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最新实用热门技术教学光盘精选

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短平快实用技术光盘目录(2)

A081《水培蔬菜的培育技术》1盘/套 内容简介:常规意义上的土壤栽培相比,水培蔬菜有着许多显而易见的优势。首先,可以防止或减轻由于土壤连耕连作而发生的障害,对于某些特殊作物,则可以任意高度的多茬栽培、连续生产、均衡上市,从而提高了土地的利用率。其次,在管理的过程中,省去了中耕、除草、土壤消毒等作业,因此可以大幅度的节省劳力。第三,由于可以最大限度地人为满足作物对温度、光照、水分及养分等的要求,生产出的蔬菜不仅产量高,品质好,而且洁净、鲜嫩,无污染、无公害,是纯绿色食品,可以提高产品档次。此外,因其使用的营养液可以循环使用,除去被蔬菜的根系吸收和自然蒸发外,水的消耗量很低,从而具有节约用水的优点。不过,水培蔬菜的培育最初一次性投入比较大,栽培管理需要一定的专业技术知识。因此,目前在我国还只能在一些经济较发达地区进行推广和发展。本片就向您介绍水培蔬菜的培育技术。

A082《新型墙体材料烧结空心砖生产实用技术》1盘/套 内容简介:开发计划署(UNDP),共同实施了“中国乡镇企业节能与温室气体减排项目”。该项目旨在通过建立机制、排除障碍、从而在中国乡镇制砖、水泥、炼焦、铸造四个高耗能行业推广节能技术,以达到节约能源、减少温室气体排放的目的。制砖行业量大而广,节能潜力巨大,是项目实施的重点行业。经过各方努力,项目在制砖行业成功建设了两家节能示范企业,其经验又在全国四个示范区的60家制砖企业中进行了推广,取得了节能减排的显著效果。为了使项目在制砖行业取得的成果与经验在更大范围内推广,我们从技术层面上编辑制作了“新型墙体材料烧结空心砖生产实用技术”宣传片,供有关单位参考,不当之处欢迎指正。
A083《秸杆加工工艺》1盘/套 内容简介:一直以来,秸秆被当做废物燃烧掉,这样做不仅浪费了资源,而且严重影响了当地的生态环境。其实利用秸秆我们可以生产出生活中非常多的产品。本片就向您介绍两种当前市场上非常紧俏的产品:秸秆装饰板和秸秆饲料的制作工艺。
A084《秸秆气化——农村生物质能转化模式》1盘/套 内容简介:如何有效地利用秸秆,使远离城市的农村也变得干净起来?秸秆气化就有效地解决了这个问题。本片就向您介绍:秸秆气化的原理、秸秆气化的设备及工艺、安全注意事项、社会效益和环境效益。
A085《北方沼气能源生态模式》1盘/套 内容简介:本片向您介绍北方能源生态模式——四位一体,即把日光温室、猪禽舍、厕所、沼气池相结合的北方能源生态模式。详尽讲解了”四位一体“的建造和运行管理。
A086《南方猪、沼、果农村家庭能源生态模式》1片/套 内容简介:“家有沼气池,生活大变样”。本片通过江西赣州农村农户的生活实例,详细地向您介绍了在南方地区推行“猪 沼 果”的家庭生态能源模式的意义、优点、效益及沼气池的样式和建造方法。

A087《沼液沼渣的利用》1盘/套 内容简介:沼气池不仅给人们提供了燃料-沼气,还为植物提供了良好的肥料,为家禽提供了良好的饲料-沼渣。本片向您介绍沼液沼渣的利用:用沼液做肥料、用沼液防治病虫害、用沼渣做饲料、用沼渣做培养料。
A088《农产品加工工艺》3盘/套 内容简介:本片重点介绍了农产品加工的基本理论和基本方法,稻米、小麦面粉、淀粉、烘烤食品、挤压膨化食品、凝胶食品、发酵调味食品加工,植物油脂制取、白酒酿造以及副产品综合利用基本工艺、技能技术。
A089《农村沼气池建设与使用》1盘/套 内容简介:本片根据农业部推广农村能源技术的要求,简要介绍了几种农村适用的沼气池池型,详细介绍了水压式沼气池的建池技术、沼气池日常管理技术、沼气池配套设备的安装和使用,适用于农村能源技工在沼气池建池培训和实际操作过程中参考。

A090《时尚手工DIY·花花泥制作》4盘/套 介绍:花花泥又叫又叫花泥或彩泥,是一种环保型的软性彩色泥巴,具有强力的粘附性,可轻松地在纸板、木板、瓷、石、布、玻璃等各种硬质材料上作画,画面凸起,层次分明,自然晾干后彩色泥巴颜料坚硬如石,色彩艳丽,新潮时尚,不褪色,不脱落,可长期保存完好。把制好的花泥画(又叫彩泥画、七彩花泥画)配上画框,即成为精美的可挂、可观赏的高档装饰品,是一种富有立体感的新型浮雕状装饰画。本片教你各种花花泥、泥画的制作方法。

A091《最新豆制品加工》2盘/套 内容简介:该片既介绍了豆制品工业化生产技术,又介绍了家庭制作豆制品菜肴的方法。主要内容包括:豆腐的制作方法、腐竹、豆腐乳大豆蛋白香肠、熏香干、圆鸡、素什锦、玫瑰香干、葱油腐竹、熏花干、素烧鹅、卤素熏鱼。

A092《豆制品加工技术》1盘/套 内容简介: 由于豆制品的营养丰富、价格低廉、口味多样,深受人们欢迎。但这些豆制品是怎样加工出来的呢?本片向您介绍几种豆制品的的制作方法:辣干、兰花豆干、素鹅、素火腿、花椒鸡丁、焦香肉条、麻辣肉干。

A093《粮食五谷画制作》1盘/套 内容简介:本产品主要讲述如何以稻、麦、黍、谷、豆、芝麻、菜籽等各类植物种粒为本体,通过粘、拼、贴、雕等手段,运用线条、构图、色彩、明暗等艺术造型手法,绘制具有独特视觉美感的艺术图形-五谷画的过程、方法与技巧。此种绘画法创造了人与自然的和谐美,唤醒了人们对大自然的亲切感受。

A094《艺术玻璃冷加工技术、民间花灯的制作》1/套 内容简介:玻璃是一种传统的建筑材料,经冷加工、热加工的深加工成为艺术玻璃。并成为居家装饰的新宠。经营艺术玻璃加工,具有投资小、见效快的特点。本片向您介绍艺术玻璃冷加工技术:玻璃的裁切、喷砂工艺、立线工艺、冰雕贴片制作工艺、精雕制作工艺。花灯又称灯彩。传统手工制作花灯多以竹、木为骨架,作成不同造型,裱糊各种颜色的花纸中间点灯。本片向您介绍:木质骨架花灯的制作步骤、金属骨架花灯的制作步骤。

A095《木制小饰品制作》2盘/套 内容简介:本盘主要介绍如何利用桦树皮、松树皮、柳枝等木质材料进行艺术加工的方法、技巧及流程,制成的工艺品如首饰盒、插花筒、木段鱼、树皮画、阿尔山滑雪标志、黄果树瀑布、松树皮锯末画等,色采鲜艳,形象可爱,令人玩弄不舍。第一集:首饰盒的制作 插花筒的制作 孔雀的制作 圆形插件的制作 斜片的制作 木段鱼的制作 第二集:<初夏>的制作 <阿尔山滑雪标志>的制作 风景画的制作 锯末画的制作 <黄果树瀑布>的制作

A096《食品素雕、面包花制作、如何用面包泥制作牡丹花》1盘/套 内容简介:一、食品素雕是烹饪大师使用特殊的工具将新鲜干净的瓜果蔬菜雕刻成形象生动、自然逼真的花、鸟、鱼、虫、植物及人物造型的一种烹饪技术。食品素雕可以美化菜肴、烘托气氛、装点席面,提高菜肴的档次,使菜肴成为一种可食、可观赏的艺术品。本片向您介绍:食品素雕种类的划分、常用刀具、素雕应用、设计与制作。二、有一种花叫面包花。本片向您介绍:面包花名称的由来、面包花的优点、制作面包花的工具及材料、面包花的制作过程。

A097《手绘店面海报设计制作》1盘/套 手绘店面海报设计制作是商业美工的一个分支,而商业美工专业在我国是个空白,这方面的人才还很缺乏。手绘店面海报是一种艺术品,有动感、趣味性强。人物或卡通形象通过悦目的色彩、滑稽的行为以及文字表述引人入胜,回味无穷,从而给人们留下深刻的印象,对于那些单调、呆板、千篇一律的招牌是很难达到这样吸引行人效果的。手绘店面海报主要应用于校园、酒吧、饭店、书店、超市、专卖店等。学习手绘店面海报不需要很强的绘画功底,只要您喜欢就可以在短时间内掌握。本片就向您介绍:手绘店面海报设计制作的基础知识、手绘店面海报设计制作应用。

A098《实用剪影技法(剪纸艺术的一种)》1盘/套 内容简介影画艺术俗称剪影,是剪纸艺术的一种,是我国传统民俗技艺之一。本片介绍:剪影的工具及材料、剪影的方法、剪影的表现技巧。

A099《民间吹糖人绝技》1盘/套 主要内容:介绍并演示了吹糖人整个制作工序,从原料的配制、操作流程、制作工艺的每一步、每一细节都做了详尽的介绍,通俗易懂、技术详尽,即可进行生产或制作。实用性强,可学到精湛的吹糖人绝技,亲手拿捏着喷香烫手的糖稀,一小撮糖稀在灵巧多变的手中捏出、吹成造型各异的猪八戒、牛、鸡等,栩栩如生,太奇妙了。蛇追老鼠,还可以顺着竹签跑,像真的一样。

A0100《华夏一绝——布贴画》1/套  内容简介:布贴画也叫布堆画、布贴画,以布料为原料以剪刀代替画笔粘贴而成的装饰画。本片向您介绍:布贴画的分类、布贴画的特点、布贴画的制作工艺及制作实例。

A0101《陕西小吃》1盘/套 内容简介:陕西历史源远流长,陕西的名优小吃数不胜数。陕西小吃不仅为食客们提供饕餮盛宴,也处处展现了秦人文化,今天我们就为大家介绍几种陕西小吃,领略它独特的魅力。介绍了陕西小吃中著名的牛羊肉泡馍、秦镇米皮、肉夹馍、锅盔、麦饭。

A0102《仿荤素菜》1盘/套 内容简介:素菜是以植物类、菌类食物为原料所制作的菜肴。中国的素菜源远流长,它的发展已经有2000多年的历史。它的特点是素净鲜香、清新淡雅,一直以来,它都为很多人所深深喜爱。本节目以绿色、营养和美味为出发点,健康的素食一定会带给您美好的享受。

A0103《营养粥》1盘/套 内容简介:本节目以营养、美味、快捷为出发点,着重介绍各种风味粥品的制作方法,在简单易学的基础上定能丰富您的餐桌。具体:小米木瓜粥、黑米苹果粥、消暑绿豆粥、黑芝麻桂圆粥、糯米莲藕粥、玉米饭豆粥、五色冰糖粥、猪肝菠菜粥、八宝粥、杏仁花生粥、虾皮鸡蛋粥、菊花雪梨粥、皮蛋瘦肉粥、海鲜粥、大枣银耳粥、鹌鹑蛋肉丁粥、鸡肉冬菇粥、牛肉粥。
A0104《武汉小吃》1盘/套 内容简介:本节目为您介绍一些别具特色的武汉名小吃的制作方法。武汉小吃制作精细、香气诱人,侧重于蒸、煨,成品鲜嫩滑爽。本节目由专业厨师为您讲解演示,其示范做法准确到位,简单易学,相信您看完本节目足不出户就可品到由自己亲手制作出来的地道武汉小吃。包括:1、香辣鸭脖子;2、三鲜豆皮;3、土鸡汤珍珠丸子;4、香煎米糍粑;5、油炸面窝;6、热干面;7、腊味煮豆丝;8、 桂花汤圆米酒;9、 米粉肉;10、芝麻炕土豆。

A0105《风味清真小吃》1盘/套 内容简介:清真美食讲究品质高洁、选料考究。本片向您介绍几种风味清真小吃的做法:牛肉罩饼的制作方法、牛肉拉面的制作方法、油香的制作方法、烧麦的制作方法、手抓饭的制作方法、番茄疙瘩的制作方法、张口烧饼的制作方法、肥羊杂面汤的制作方法。

A0106《西藏风味小吃制作技术》1盘/套 内容简介:藏族的饮食文化历史悠久,有着鲜明的地域特色。本片向您介绍几种具有藏族饮食特点的食品的制作方法:酥油茶、糌粑砣砣、青稞薄饼卷酸萝卜炒肉、粑粑包肉、烤蘑菇、人生果饭、松茸炸牛排、藏红花烤羊排、手撕牦牛肉。

A0107《淮扬面点》1盘/套 内容简介:本节目汇集了淮扬菜中三丁大包、烧卖、玉鹅戏莲、空心麻团、萝卜丝酥饼、花式蒸饺等几种淮扬传统面食的制作方法及著名的扬州蛋炒饭的做法。

A0108《夜光花卉的栽培技术、跳舞草的栽培技术》1盘/套 内容简介:夜光花卉是利用人为材料对植物进行加工,达到夜晚发光的花卉。夜光花卉的技术应用非常广泛。本片向您介绍:植物的选择、无土驯化、夜光花卉的制作、夜光花卉的日常管理。跳舞草因会跳舞而得名,学名情草。本片向您介绍:跳舞草的植物学特性、繁殖技术、苗期管理、生长期管理。

A0109《铝标牌凹凸型图文工艺》1盘/套 内容简介:在关注这个社会的同时,我们总会先留意户外那形形色色的标牌,一抬头,一回首就见到了,这是时代发展的产物,而我们提供给您的就是能抓住这包围在我们身边财富的一个点子。阴阳文铝标牌制作工具与材料:防腐胶、描图纸、烧碱、纯碱、硝酸、氨基清漆、色漆、乳胶手指套、波美表、水砂纸、刻刀、毛笔、二氯化铁。经刻字、腐蚀、漆烘、填嵌、罩光等一系列后,达到表面光亮,油漆颜色经久不变。本光盘向您演示了铝标牌凹凸型图文制作技术,从原料的购买,详细的配方,原料的配制,操作流程,制作工艺的每一步、每一细节都做了详尽的介绍,通俗易懂、技术详尽。根据本光盘的演示指导即可进行生产或制作。

A0110《香包制作、芦苇制品加工技术》1盘/套 内容简介:香包也叫香袋、香囊,是传统的民间工艺品。近年来,香包的造型及表现内容有了很大的创新,并已成为旅游纪念品,受到人们的喜爱。本片向您介绍几种香包制作技艺:工具与材料、平面绣花组合香包、缠绕香包、补花软香包、立体香包。芦苇可以加工成各种生活用品。本片向您介绍芦苇制品加工技术:苇箔的加工技术、苇席的加工技术、芦苇日用品编织、苇帘加工技术、芦苇画的制作。

A0111《绢扇的制作工艺、羽毛饰品制作工艺》1盘/套 内容简介:绢扇是以竹为扇骨,以纸、绢为扇面的传统工艺品。本片向您介绍:制作绢扇的原料、扇骨的制作、扇面的制作、糊面。我国是养禽大国,羽毛资源丰富。制作羽毛饰品取材方便、简单易学。本片向您介绍:羽毛原料的处理、羽毛绒条的制作、羽毛面具的制作方法、羽毛笔的制作。

A0112梦幻隐形墙画、壁画》1盘/套 内容简介:是娱乐行业目前最新的装潢新艺术。隐形画风靡欧美、日本、韩国等地,在国内市场尚属空白,如此之大的中国娱乐休闲场所和家庭装饰市场,前景万分诱人。目前,国内娱乐行业发展迅速,装潢档次不断提高,顾客对营业场所的氛围品位要求也越来越高。梦幻隐形壁画不仅是一项全新的装潢技术,更是装潢艺术的完美体现。隐形壁画是采用从国外引进的隐形梦幻艺术彩绘,隐形颜料本身几乎透明,绘画时与空间背景色没有什么差异,在一般的灯光下,几乎看不到任何绘画的痕迹;在光线比较暗的情况及BLB灯照射时才会呈现五彩缤纷的画面。整个隐形墙画立体感强,就像电影画面一样,画面有蔚蓝神秘的海底世界,也有辽源深邃的宇宙太空。也可绘制光怪陆离的史前时代,浪漫温馨的热带风光,五彩缤纷的童话世界,引人入胜的神话传说人物、山水、花草树木、飞禽走兽、凡可入画之物皆能得到细腻逼真的表现,给人呼之欲出,神奇梦幻的效果,达到完美艺术的特殊装饰效果。

A0113《民间剪纸及剪影技术》4盘/套 内容简介:剪纸是我国一项传统的民间艺术。具有鲜明的吉庆色彩和极强的艺术欣赏价值及装饰性。随着时代的发展,剪纸已成为一种新型的工艺美术品和装饰品走进了千家万户,平时一张剪纸作品售价可达20-80元。现在的剪纸已经不简单的图样,而是表现出各种精美绝伦的如花卉,人物,动物,景观等艺术造型。本套光盘共有4张由中国剪纸协会专业技师讲解。全面地介绍了剪纸的基础知识,如工具,材料,阴刻和阳刻技术。有剪影技巧,手工撕纸技法。各种喜字的剪法,种种动物,植物等数十种剪纸技法。经间单装裱后就是一幅艺术品。全套内容通俗易懂,易学易会,是目前专门讲解剪纸的权威光盘。

A0114《料器的制作、核木葫芦制作》1盘/套 内容简介:料器是久负盛誉的传统工艺品。因其色彩艳丽、形态逼真受到人们的喜爱。料器反映的题材很多,主要有花鸟、鸟兽、人物等。本片向您介绍料器的制作技术:攒花的制作、料鸡的制作、中国龙的制作。核木葫芦是以野生核桃壳为原料采用手工制作的特色工艺品。制作核木葫芦劳动强度不大,技术含量不高,普通百姓都可参与制作,是解决农村剩余劳动力,脱贫致富的好途径。本片向您介绍核木葫芦的制作工艺:制作核木葫芦常用的材料、核木葫芦工艺品的制作。

A0115《中华瑰宝——蔚县窗花》1盘/套 内容简介:我们中国是个剪纸大国。各地剪纸,异彩纷呈,这其中,河北蔚县的彩色窗花独树一帜,分外枪眼。蔚县窗花已经成为中华民族的一种美丽的象征性符号,成为中华民族的国宝之一。所谓蔚县窗花,是指诞生在蔚县地面上,以宣纸为纸料,以阴刻手法为主,用毛笔点彩染色而成的一个剪纸艺术品种。本片就向您介绍:一、蔚县窗花的画幅规格;二、蔚县窗花的分类;三、蔚县窗花的艺术特色;四、蔚县窗花的工艺过程;五、蔚县窗花名扬天下。

A0116《平遥漆器制作工艺》1盘/套 内容简介:平遥漆器是中国四大漆艺之一,历史悠久。本片以屏风、首饰盒的制作为例,向您介绍:屏风的制作工序、屏风的制作工艺、首饰盒的制作工序、首饰盒的制作工艺。

A0117《中国风筝》2盘/套 内容简介:风筝,是由中国人发明的,是中华民族向西方国家传播的科学发明之一,在中国已有两千多年的历史了。风筝,不仅仅是人们消闲娱乐的玩具,而且也是体现传统文化风韵的工艺品;同时,放风筝还是一项极佳的健身运动。风筝的制作和放飞,在我国有着悠久的历史。其种类繁多,制作工艺也不尽相同,历经历史的演变和发展形成了许多的风格流派。由于种类的不同,放飞的技巧也有所不同。本片就向您介绍:1、认识风筝;2、风筝的美化;3、选材;4、劈竹;5、削竹;6、弯竹;7、绑扎;8、作图;9、选料与裁料;10、勾描打底;11、着色绘画;12、糊和绘;13、糊艺;14、放飞。

A0118《彩绘泥塑制作工艺》1盘/套 内容简介:彩绘泥塑是纯粹的泥土的艺术,有着独特的艺术风格,它的创作题材以动物为主。本片以陕西的彩绘泥塑为例向您介绍彩绘泥塑制作工艺:工具材料的准备、和泥、擀泥饼、入模、出模、合成、晾晒、上浆、勾线、上彩、上清漆。

A0119《蜡染》1盘/套 内容简介:蜡染是我国传统的纺染工艺之一,具有花型饱满、层次丰富、线条优美的优点,所绘制的纹样多以花草树木、几何图形为主,兼有适量的虫鱼鸟兽,常被用做生活装饰之用。本片向您介绍蜡染的制作工艺:蜡染制作前的准备工作、制作的实际操作、蜡版画。

A0120《京剧工艺脸谱》1盘/套 内容简介:京剧是我国的传统艺术。京剧脸谱是京剧的特有舞台化装艺术,以象征性和夸张性夸张,是一种人们喜闻乐见的艺术表现形式。京剧工艺脸谱就是由此演变而来。本片向您介绍京剧工艺脸谱的制作步骤:制作胚胎、勾画谱式、刷漆、装饰。

A0121《篆刻技法入门》1盘/套 内容简介:篆刻是书法、章法、刀法的完美结合的我国特有的传统艺术,具有实用和观赏的双重价值。本片向您介绍一些篆刻技术的入门知识:篆刻的工具、篆刻的章法、写印稿、水印法、反印法、刻边款。

A0122《空竹》1盘/套 内容简介:因空竹是以竹、木为原材料制成的、结构中空,故得名空竹。在我国,抖空竹有着悠久的历史。因抖空竹不受场地限制,所以被不同年龄段的人们所喜爱,成为一项老少皆宜的体育运动。本片介绍:空竹的种类、空竹的结构比例、空竹的制作过程、空竹的基本抖法。
A0123《唐山皮影的制作》1盘/套 内容简介:唐山皮影,古称滦州影戏,是中华民间艺术瑰宝之一。从明代至今,已从单纯的民间戏剧艺术发展成为戏剧、皮影雕刻收藏等综合性艺术。本片从介绍皮影的起源、发展和艺术特色入手,引人进入皮影制作世界,重点讲解皮影的刮皮、浆皮、设计底稿、雕刻、着色刷油和拼订装杆等制作工艺。

A0124《腰鼓的制作技术、花毽的制作与踢法》1盘/套 内容简介:腰鼓的历史悠久,它来自于民间,为劳动人民所喜爱。本片就向您介绍腰鼓的制作技术:选材、木材的烘干、拼装定型、制鼓皮、上腻子、上底色漆、钉泡钉、上朱漆。踢毽子是人们十分熟悉的运动。踢毽子对场地的要求不高,男、女、老、少皆易,是一项强身健体效果明显,十分适宜推广的健身运动。本片就向您介绍:花毽的踢法、花毽的制作方法。
A0125《扎染的制作、补花》1盘/套 内容简介:扎染是一种古老的纺染工艺,主要盛行于云南白族地区,用途十分广泛。本片就向您介绍扎染的制作:制作扎染的准备工作、染前处理、捆扎、染色、染后处理。补花是一种流行于民间的传统手工艺。勤劳、智慧的劳动人民通过丰富的想象力将花补在各种颜色的底布上,展示出劳动人民自然质朴的美。现代人崇尚自然、返朴归真,补花这一工艺因此受到人们的喜爱。本片就向您介绍补花的制作:制作材料、牡丹花的制作。 
A0126《葫芦丝制作、笛子制作工艺》1盘/套 内容简介:葫芦丝是一种深受各族人民喜爱的乐器。葫芦丝的制作,取材方便、工艺简单,市场前景较为广阔。是较好的农民致富项目。本片就向您介绍葫芦丝的制作工艺。包括:葫芦丝的结构、选料、烤弯调直、打蜡抛光、锯削斜口、钻孔、镶簧片、葫芦加工等。笛子是我国普及率最高的一种乐器。生产笛子,具有原料来源充足、制作简单、技术要求不高、设备投资少等优点。本片就向您介绍笛子的制作工艺。包括:选料、烤直、捅节、净膛、检查分类、后期处理等。

A0127《龙和狮子的制作工艺、藁城宫灯制作》2盘/套 内容简介:我国是一个具有悠久历史的文明古国,舞龙舞狮是中国文化的代表之一。本片就将向您介绍:炎黄龙、华夏狮(北狮、南狮)的制作工艺。藁城宫灯是在北方地区普遍流行的一种宫灯制作工艺。本片就将向您介绍:藁城宫灯的起源与现状、工艺特点、制作过程。

A0128《杨柳青年画》1盘/套 内容简介:杨柳青年画为中国著名的民间木版年画,因在天津市杨柳青镇生产而得名。目前,杨柳青年画率先走出国门,远销意大利、瑞典、法国、英国、比利时、加拿大、墨西哥、美国、日本、新加坡及香港等国家和地区。历史悠久风采独特的杨柳青年画正为世界文化艺术事业作出新的贡献。本片就向您介绍:杨柳青木版年画的历史沿革、杨柳青年画的特点、杨柳青年画的工艺流程、现代杨柳青年画作品。

A0129《绢人的制作》1盘/套 内容简介:绢人是我国传统的民族工艺品,已有一千多年的历史。它大多取材于中国民间故事中的古代仕女、戏剧人物、民族舞蹈造型等。绢人全身都是采用上等蚕丝、绢制成,故起名“绢人”。本片就向您介绍绢人的制作技术:制作绢人的原材料、头部的制作、头发的整理、头饰的搭配、绢人手的制作步骤、绢人衣物的制作、衣服上的彩画、帽子的制作等等。

A0130《魔芋的加工利用、蜜枣的加工技术》1盘/套 内容简介:魔芋富含纤维,魔芋制品具有很高的营养价值和保健功能,很受消费者欢迎。本片向您介绍魔芋的加工利用:魔芋的粗加工、魔芋的精加工。蜜枣加工能够有效的解决因枣产量丰产而造成枣果腐烂的矛盾,确保红枣丰产又丰收。本片向您介绍蜜枣的加工技术:枣的选料、划丝、浸泡杀菌、煮枣、二次浸泡杀菌、、捏枣、煮糖、整形晾晒、烘烤、包装。

A0131《家庭花色饼制作、油面筋加工技术》1盘/套 内容简介:饼是人们喜食的食品。饼的种类繁多、制作方便。本片向您介绍:葱花油饼、千层春饼、韭菜合子、发面糖饼、玉米饼、南瓜糯米饼、家产馅饼、糖酥烧饼等家庭花色饼的制作。油面筋是人们喜食的一种食品。本片介绍油面筋的加工:加工前准备、加工技术、食用与贮藏。

A0132《月饼的制作》1盘/套 内容简介:中秋吃月饼是我国民间的传统习俗。我国的月饼种类繁多,主要有广式、京式与苏式。本片向您介绍几种不同风味月饼的制作方法:广式月饼的制作方法、苏式月饼的制作方法、京式月饼的制作方法。

A0133《家庭佳节食品营养和健康、周村烧饼加工技术》1盘/套 内容简介:中国的节日很多,而且所有的节日自己标志性的食品。当我们了解了各种食品的营养与搭配,就可以放心、健康的过好每一个节日了。本片向您介绍几种节日食品及它们的营养搭配:饺子及饺子的营养、年糕及年糕的搭配吃法、粽子及粽子的原料、营养健康棕、月饼及月饼的选择、月饼的保存、月饼的吃法、月饼的再加工。源自于山东省淄博室周村的周村烧饼制作历史距今已有1800多年了。本片向您介绍周村烧饼的加工技术:周村烧饼的特点、周村烧饼的配方、周村烧饼的加工工艺、周村烧饼的包装储藏。

A0134《小磨香油生产技术、芝麻酱生产工艺》1盘/套 内容简介:香油是以芝麻为原料制作的家庭必备的食用油、调味品。香油的制作分为水代法和机械法两种。水代法是制作小磨香油的传统制作工艺,具有不添加任何化学添加剂,沉淀了香油中的重金属,避免了重金属对人体的危害的优点,深受市场欢迎。本片就向您介绍小磨香油生产技术:原料选择、筛选、漂洗除杂、炒制、冷却扬烟、磨浆、兑浆、搅油、撇油、震动分油、检验包装、购买时的鉴别方法。芝麻酱是由芝麻加工而成的。芝麻酱的营养极为丰富,市场的需求量很大。本片就向您介绍芝麻酱生产工艺:过筛去杂、水洗、烘炒、冷却过筛、研磨、灌装。

A0135《毛笔的制作技术》1盘/套 内容简介:毛笔是中国独有的笔类,毛笔的制作精细,一种好的毛笔也是一件艺术品。本片向您介绍毛笔的制作技术:分毫;去油脂;齐毫、混毫;制作笔头;粘笔头;择笔头;固定笔头形状;上笔套、刻字、包装。

A0136《藤制家具的制作》1盘/套 由于藤具有导热性能差,冬暖夏凉的特点。藤的枝条韧性强、易于造型,可以制作出各种富于现代时尚装饰感的藤制家具,而深受人们的喜爱。本片以藤摇椅和藤桌为例,向您介绍藤制家具的制作:藤的基本常识、纯藤类家具的制作、藤木结合家具的制作。

A0137《糖果娃娃制作工艺》1盘/套 内容简介:糖果娃娃属于DIY手工艺品,它的制作工艺简单,即可美化自己的生活,又可当作礼物馈赠他人。本片向您介绍糖果娃娃的制作工艺:制作前的准备、小豆豆的制作方法、光屁股宝宝的制作方法、小公主的制作方法、熊猫的制作方法、傻小子的制作方法。

A0138《麻编工艺》1盘/套 内容简介:本片向您介绍采用以苘麻的茎皮搓成的麻绳为原料制作生活用品和装饰品的编织工艺:原材料的初加工、基本技法介绍、麻编工艺流程。

A0139《仿真雕刻工艺制作》1盘/套 内容简介:仿真雕刻可以制作出仿铜、仿石、仿玉、仿木等多种材质的仿真雕刻工艺品,其制作工艺简单,效果逼真。本片向您介绍仿真雕刻工艺品的制作:制作前的准备、模具的制作。

A0140《仿真食品的制作》1盘/套 内容简介:仿真食品制作是近几年我国新兴的一种行业,它们是用模型制作工艺做出来的假食品,仿真食品模型多是手工制作而成,色彩搭配考究,式样美观大方。仿真食品被形象地誉为“食品替身”,“立体菜单”。本片向您介绍仿真食品的制作:仿真食品的分类、主要原料及主要工具、仿真食品的制作。

A0141《蝶翅画的制作》1盘/套 内容简介:蝶翅画是利用蝴蝶翅膀自然的色彩以蝶翅为做画的原料,加以丰富的构思,经过粘贴而成。蝶翅画具有独特的艺术风格。本片通过几幅蝶翅画的制作实例,向您介绍蝶翅画的制作:蝶恋花的制作、群鸡图的制作、仕女图的制作。

A0142《手工编织拖鞋》1盘/套 手工编织拖鞋的原料是各色毛线。手工编织拖鞋的制作方法简单易学,掌握了这门技术,除可满足自己的生活所需,还可以成为一个致富途径。本片向您介绍手工编织拖鞋技术:编织拖鞋使用工具、基本钩法、两种颜色线编织、碗口拖鞋编织。
A0143《学作苇画》1盘/套 内容简介:白洋淀芦苇工艺画取材于白洋淀的芦苇,百年不腐,具有浓郁的水乡风情,被誉为绿色艺术品。本片向您介绍芦苇工艺画的制作:芦苇原料的处理、制作芦苇画的工艺手法、制作芦苇画的工艺流程。

A0144《速食先锋之风味炒饭》1盘/套 内容简介:为适应快捷奏的现代生活方式,本节目根据不同地域的饮食习惯和口味,结合中西烹饪技法,采用最普通的食材以及各式烹饪佳佐,以营养、美味、快捷为出发点,为您介绍风味独特的炒饭烹饪方法,在简单易学的基础上定能丰富您的餐桌。扬州风味炒饭:扬州炒饭 珊瑚炒饭 鲮鱼炒饭 台湾风味炒饭: 腊肠炒饭 咖喱牛肉炒饭 排骨炒饭 日本风味炒饭: 番茄咖喱饭  酱肉炒饭 干贝蛋炒饭 海鲜风味炒饭: 虾仁蛋炒饭 鱿鱼炒饭 金钩草菇炒饭 朝鲜风味炒饭: 辣白菜炒饭 芥梗猪扒饭 高丽牛肉炒饭

A0145《双面绣》1盘/套 内容简介:双面绣是在同一块底料上,在同一绣制过程中,绣出正反两面图像、两面都可以供人仔细欣赏的绣品。双面绣艺术品是由艺人一针一线手工制成,不可能按原样重复制作或批量生产,从这个意义上来说,每一件绣品都是世上唯一独有不可再生的作品。

A0146《时尚家庭园艺》1盘/套 内容简介:随着绿色在人们生活中的悄然退却,越来越多的现代人崇尚绿色生活理念,渴望花草、原野、渴望回归大自然。富有人文化、个性化特色的时尚家庭园艺产品,以其精致、环保、新颖、奇巧等特点渐成时尚生活点缀新潮。本片主要强调种植新观念,以时尚家庭为对象,创造性地突破了传统种花理念,使种花变得简单方便,真正成为一种休闲活动。主要介绍无土栽培技术及花卉的特点、养护等,内容丰富,制作、栽培方法具有极强的可操作性、技巧性和实用性,形象生动,明了易学。主要种类:水培花卉、陶砾花卉、彩虹沙花卉、冰晶泥花卉、水晶泥花卉、迷你花卉、罐装花卉。

A0147《城堡编织技法》1盘/套 内容简介:本盘主要从对使用工具和线材的介绍开始,教您学会起针法、城堡组合法、认识编织记号和操作法,特别是让人费解的配色、收尾、制作流苏等技法,以及利用钩针作花样变化等技巧。城堡编织因其简单易学,成本低,已逐渐蔚为一股风潮。主要种类:杯套、袜套、双色腿套、双色麻花围巾、手套、帽子、围巾、斜挎兜。

A0148《布艺堆绣画制作》1盘/套 堆绣画源于我国古代的一种手工艺品,具有独特的工艺和做工精细的特点。本片向您介绍布艺堆绣画制作:图样的制作、郁金香的制作、连年有鱼的制作、婴戏图的制作。

A0149《玉石雕刻工艺》1盘/套 内容简介:在我国,玉石雕刻历史久远,通常使用的工艺包括:切、磋、琢、磨。本片向您介绍玉石的雕刻工艺:玉石的选材、造型的设计、玉件的琢磨、玉雕的抛光、成器的装潢。
A0150《景泰蓝制作工艺》1盘/套 内容简介:景泰蓝又称掐丝珐琅,是我国的传统工艺品,已有六百多年的历史。景泰蓝制作工序较为复杂、精细。本片向您介绍景泰蓝制作工艺:制胎、掐丝、烧焊、点蓝、烧蓝、磨光。

A0151《炭雕》1盘/套 内容简介:炭雕是近年来普遍受人们欢迎的一种环保艺术品,它不仅外形美观,而且具有清除室内废气的功能。本片向您介绍炭雕的制作工艺:成型、冶化、车磨、雕刻、彩绘。
A0152《朝鲜风味小菜》1盘/套 内容简介:朝鲜小菜,取材丰富、制作简单、风味独特、开胃健脾,很受欢迎。本片向您介绍几种朝鲜小菜的制作方法:腌苏叶、拌黄豆芽、拌小根蒜、拌蕨菜、拌刺嫩芽、拌朝鲜萝卜、辣白菜、拌桔梗等。
A0153《广味煲仔饭》1盘/套 内容简介:煲仔饭,是如今广式茶餐厅中最受欢迎的一道菜饭,热腾腾的煲锅里,有肉有菜再配以香喷喷的泰国香米,真的是美味又营养,非常适合繁忙的都市人群食用。本节目就手把手教您制作这些最为常见的煲仔饭。
A0154《广式靓汤》2盘/套 内容简介:广式煲汤精致鲜醇,是不折不扣的美味靓汤。广式煲汤讲究原汁原味,汤料里是不允许放香料的,只在需要时放一片姜,用文火慢慢煮,把食材中的营养成分都煲出来,浓缩于汤中。广东人爱进补,还喜欢在汤里添加一些药材,以达到食补的作用。小火慢慢煲出的靓汤,药浓汤鲜,营养丰富,千里飘香,美味绝伦:1、椰子煲老鸡;2、黑芝麻煲乌鸡;3、沙参玉竹煲生鱼;4、红枣煲生鱼;5、竹蔗马蹄糖水;6、腐竹鸡蛋糖水;7、大枣核桃煲羊腰;8、无花果煲猪腱;9、杏仁木瓜煲西施骨;10、绿豆煲老鸽;等20种广式煲汤。
A0155《乳酸菌接种生产酸菜技术》1盘/套 内容简介:酸菜酸香味醇、开胃生津、清淡爽口,很受人们喜爱,市场需求不断加大。那么,怎样才能大量生产出卫生、开口的酸菜呢?本片向您介绍乳酸菌接种生产酸菜技术:原料菜的验收、原料菜的预处理、乳酸菌菌种的培养、入罐、发酵、清洗、整理、脱水、包装。

A0156四川火锅的制作》1盘/套 内容简介:本片向您介绍四川火锅的制作方法;川味火锅历史悠久、风味独特,不仅麻辣鲜香、足劲足味,而且还具有提神益气、强筋活血之功效。本节目就是由名师亲自主厨,为大家示范讲解川味火锅的制作方法和特点,要领明确,易懂好学,是您家庭饮食不可多得的好帮手!目录:1、川味火锅特点及配料 2、汤底的制作 3、麻辣鲜鸡锅 4、豆花鱼头锅 5、清红羊肉锅 6、鲜香狗肉锅。

A0157《海鲜火锅的制作》1盘/套 内容简介:本片向您介绍海鲜火锅的制作方法 。海鲜火锅种类繁多、鲜香味、自然清纯,不仅爽口和胃,而且滋身健体,其独特的海韵海味倍受大众青睐。本节目就是由名师亲自主厨,为大家示范讲解海鲜火锅的制作方法和特点,要领明确,易懂好学,是您家庭饮食不可多得的好帮手!目录:1、海鲜火锅特点及配料2、汤底的制作3、香辣蟹火锅4、酸菜鱼火锅5、海味金汤鲜蚝锅6、花仁淮杞水蛇锅。

A0158《药膳火锅的制作》1盘/套 内容简介:本片向您介绍药膳火锅的制作方法;药膳火锅融动植物滋补功效于一体,既食既补,不仅养颜益气,而且提神壮阳,是进行饮食保健的佳品。本节目就是由名师亲自主厨,为大家示范讲解药膳火锅的制作方法和特点,要领明确,易懂好学,是您家庭饮食不可多得的好帮手!目录:1、药膳火锅特点与配料2、汤底的制作3、益气养颜乌鸡锅4、健脾和胃水鸭锅5、滋补壮阳金龟锅6、天麻党参鱼头锅。

A0159《太阳能灯制作技术》1/套 内容简介:放在太阳下晒8个小时,即可供夜间照明3—5小时。能源不花1分钱,可长期反复使用。

A0160《肉串的制作》1盘/套 内容简介:通常人们都以为只有饭店可以制作肉串,如果您掌握了肉串的制作方法,同样可以在家中制作美味的肉串食品。本片向您介绍:肉串制作前的准备、羊肉类串的制作、牛肉类串的制作、鸡肉类串的制作、鱼类串的制作、海鲜类串的制作、炸串的制作。

A0161《云南小吃的制作》1盘/套 内容简介:云南小吃独具西南饮食的特点。本片向您介绍几种云南小吃的做法:云南小吃的原料、过桥米线、泼水节粑粑、菠萝饭、香茅草烤鱼、稀豆粉、烤猪肉、炸土豆球、炸猪皮、竹筒饭、大救驾。
A0162《水晶蜡烛的制作、创美泥工艺品制作》1盘/套 内容简介:水晶蜡烛因其外型酷似儿童喜爱的果冻食品,也被称作果冻蜡烛。水晶蜡烛如水晶般晶莹透惕透,又如果冻般鲜艳滑润,盛装在造型各异的器皿中,竟是一件具有观赏价值的艺术品。本片向您介绍水晶蜡烛的制作:果冻花的制作工艺、香槟蜡烛的制作工艺、海底世界的制作工艺。创美泥是一种新型的泥塑材料,具有无毒无味、色彩鲜艳、健康环保、易于造型等特点。本片向您介绍创美泥工艺品制作:波斯菊的制作、招财猪的制作、如何制作蔬菜和装蔬菜的篮子。
A0163《锡雕工艺品的制作》1盘/套 内容简介: 锡雕工艺品主要以纯度为99%的锡锭为原料,采用传统的手工技法,经多道工序加工而成。本片向您介绍:锡雕制作常用工具、壶身的制作、其它部件的制作与组装、锡雕制品的保养。
A0164《兔皮编织技术》1盘/套 内容简介: 兔皮编织是通过一种编网方法而成,可以根据现有毛皮的毛面质量,配制到商品的不同部位,它的最大优点是充分提高了皮毛的利用率。本片以兔皮为例向您介绍兔皮编织技术:兔皮褥子的制作、兔皮帽子的制作、兔皮围脖的制作。
A0165《废旧塑料的回收与利用》1盘/套 内容简介: 由于塑料制品在各个领域的广泛应用,塑料废弃物造成的环境污染问题逐步得到重视,回收、利用塑料废弃物是保护环境资源再利用的首要途径。本片向您介绍废旧塑料的回收与利用:废旧塑料的回收、废旧塑料的分类与鉴别、农用塑料薄膜的分类与回收、废旧塑料的主要加工方法、废旧塑料的基本利用途径。
A0166《秸秆颗粒燃料制作和炉具使用》1盘/套 内容简介: 秸秆颗粒燃料既清洁环保又高温耐燃,是一种新型能源。本片向您介绍:秸秆颗粒燃料、秸秆颗粒燃料的生产与加工、炉具的使用。

A0167《工艺葫芦加工技术》1盘/套 内容简介: 工艺葫芦是由普通的葫芦经艺术加工而成。本片向您介绍工艺葫芦的加工技术:葫芦去皮、选择葫芦、葫芦的几种法加工工艺。

A0168《盘扣的制作》1盘/套 内容简介: 盘扣是将布条经手工盘制而成。经各种艺术造型盘扣装饰的服装显得更加典雅。本片向您介绍:花扣的盘制、蝴蝶扣的盘制、葡萄扣的盘制、嵌芯花扣的盘制、葫芦扣的盘制、琵琶扣的盘制、盘扣的装钉方法。

A0169《甜爽奶昔制作》2盘/套 内容简介:为您详细演示奶昔的制作方法。奶昔口味香浓,滑爽怡人,美味又营养,是不折不扣的健康饮品。精选了便于家庭制作的29款奶昔,款款经典。清凉甜爽的奶昔在夏日里深受人们的喜爱,在炎炎夏日里喝上一怀自制的奶昔定会今人倍感清新。甜爽奶昔A盘:1蜜桃奶昔;2菠萝奶昔;3蜜瓜奶昔;4草莓汁奶昔;5苹果奶昔;6鲜蛋奶昔;7巧克力奶昔;8香蕉奶昔;9芒果奶昔;10鲜橙奶昔;11椰果奶昔;12蜜枣奶昔13葡萄奶昔;14杨梅奶昔;15八宝奶昔。甜爽奶昔B盘:16哈密瓜奶昔;17黑加仑奶昔;18草莓奶昔;19杂果奶昔;20胡萝卜奶昔;21相思奶昔;22薄荷奶昔;23蓝橙奶昔;24红石榴奶昔;25荔枝奶昔;26樱桃奶昔;26雪梨奶昔;28鸳鸯奶昔;29珍珠奶昔。

A0170《茶果、茶点、糖果等制作》6盘/套 内容简介:主要介绍一些常见的主要为花生休闲小食品的制作方法。第一片:1花生蛋白酥;2奶油花生干点心;3福建礼饼;4奶油花生清酥卷;5砂桨果仁饼;6盲公糕;7芝麻圆饼。第二片:8麻蓉饼;9滇式风饼;10方块奶油酥饼;11车轮饼;12银星圆饼;13花生印糕。第三片;14花生糖;15奶油花生糖;16花生粘;17花生酥;18南味酥;19米花糖;20红果粘;21鱼皮花生;22冰糖花生;23拔丝酥糖;24冰糖什锦果盘;25奶油可可花生;26炸香蕉酥饼;27芝麻球。第四片:28拔丝酥心糖;29花生芝麻糖;30怪味豆;31酥皮花生;32琥珀桃仁;33蜂蜜花生仁;34红果酱;35什锦薯饼;36炒红果;37萨琪玛;38香蕉松饼;39江米条。第五片:40奶油酥方包;41广式烧麦粒;42花生方;43果冻;44栗羊羹;45糖渍蜜枣。第六片:46花生手指饼;47花生蛋白饼;48小风饼;49奶油曲奇;50奶油花生酥;51德庆酥。

A0171《秸秆气化集中供气、节柴灶》1盘/套 内容简介:如何使大量的农作物秸秆变废为宝,是科学家不断研究的课题。本片就向您介绍对秸秆进行热解汽化处理,使秸秆产生了效益的秸秆气化集中供气技术:热解汽化的原理;燃气的产生;秸秆汽化的基本模式;汽化站的建设;汽化管网的铺设;秸秆干流汽化技术;干流汽化焦油的利用;空心棒变成炭棒;木炭棒的利用;建汽化站的经济效益、社会效益。如果您拥有一个既省柴又油烟小的炉灶,既可以节约了柴草又减少了因秸秆燃烧对大气造成的污染,真是一举两得。本片就向您介绍节柴灶的砌筑技术:节柴灶的原理;单灶、连炕灶的砌筑技术;节柴灶的经济效益、社会效益。

A0172《浮雕仿铜工艺品》2盘/套 内容简介:仿铜工艺是时代的产物。它的特点为:雕琢细腻、层次丰富、手法多变、造型生动;色彩古朴华丽,形象呼之欲出,具有很强的视觉冲击力和艺术感染力。有的作品沧桑沉郁,大气磅礴,颇具历史的厚重感;有的作品华丽流畅,光彩夺目,则充满时代的气息。仿铜工艺广泛应用于,广场文化,室内外大型壁饰,如广场墙、体育场馆、洗浴中心、办公楼、写字楼、家庭壁饰则更显豪华气派。有很大的市场发展前景。本光盘向您演示了浮雕仿铜工艺品的制作工序,从原料的购买,详细的配方,原料的配制,操作流程,制作工艺的每一步、每一细节都做了详尽的介绍,通俗易懂、技术详尽。

A0173《豆腐乳制作技术、年糕的制作》1盘/套 内容简介:豆腐乳又称腐乳,是以大豆为原料,经发酵制成的传统食品之一。豆腐乳质地松软、味道清香、营养丰富、老少皆宜。本片就向您介绍豆腐乳制作技术:选料、磨浆、煮沸、点浆、压榨、晾坯、前期发酵、腌胚、配料装坛。年糕是我国人民春节团聚,不可或缺的年货之一。年糕的制作多种多样,吃法多种多样。本片就向您介绍年糕的制作:黄米面年糕的制作、江南水磨年糕的制作、糍粑的制作、红塘年糕的制作。
A0174《酿造白酒、葡萄酒、酱油、醋等》3盘/套 内容简介:本片主要介绍白酒、啤酒、白葡萄酒、红葡萄酒、黄酒、酱油、醋的酿造工艺和操作技术。

A0175《学做水果汁饮品》2盘/套 内容简介:自己动手调制果汁健康饮品!果汁饮品口感新鲜丰富,而且对身体健康非常有益,是时下最受欢迎的饮品。将新鲜水果榨汁,再勾兑适当的饮料,既能解渴,又富含水果特有的风味和营养,对调理身体机能很有好处。本片倾心奉上几十种水果汁饮品的调制方法。教您科学的做法,一方面保留水果的营养价值,另一方面使口感更棒!本片对于餐饮行业和家庭都很适合。(1)01、二人世界02、椰林树影03、梦幻04、红石榴茶05、东方佳人06、峰王茶07、骏马08、彩蝶09、贵族10、胜利者11、夏日丽人12、舞姿13、阳光14、玉兔仙踪15、椰林月色16、绿岛17、火山熔岩18、百香园(2)01、秋的旋律02、柠檬冰咖啡03、百香冰咖啡04、逃亡的墨斗05、薄荷仙子06、天使07、黄金地带08、太阳女09、窈窕淑女10、黄金拍档11、红衣女郎12、梦幻晴空13、晴空苏打14、国王舞曲15、果汁庞拉16、黄金梦17、蓝带果汁
A0176《中华小点巧心做》7盘/套 内容简介:中式面点涵盖“面食”、“糕点”、“面点”和部分小吃在内,是中餐的主食部分,面点食品历来为百姓生活所必需,本节目准备了花样繁多、味道可口、制法简单易学的面点品种,这些面点既好吃又好看,不仅可以当作日常主食,更可作为在聚餐宴会上与家人朋友分享有的一道美味中式小点。第一套3盘包括:(1)八宝饭 冬菜包 艾窝窝 驴打滚 奶黄包 鲜肉包 奶油炸糕 (2)薯茸饼 酥盒 酥饺 炸春卷 麻团 冰花蛋馓(3)盘丝饼(北京风味) 闻喜饼(山西风味) 黄桥烧饼(江苏风味) 京东肉饼(北京回民风味) 甘露酥 第二套2盘包括:(1)饺子类:水饺 花边饺子 白菜饺 四喜饺 鸡冠三角饺 金鱼饺 (2)包子类:道士帽包 提褶包 水煎包 鸳鸯卷 麦穗包 风扇糖包 (3)馒头类:开花馒头 猪蹄花卷 卷联花卷 白菜卷 长花卷 蝴蝶卷 (4)油炸类:啤酒果 开口笑 江米条 麻花类:糖酥麻花 发面麻花 套环麻花 抻面类:金丝饼 夹馅丝饼 馄饨 烧麦 第三套2盘包括:(1)酥类面点:酥类皮面制作 白皮酥 天鹅酥 椒盐牛舌酥 佛手酥 胖酥 花刀酥 莲花酥 六瓣酥 鸭尾酥 葵花酥 老婆饼 芝麻酥烧饼 肉酥饼 糖酥烧饼(2)饼类面点:千层春饼 家常饼 葱花脂油饼 筋饼 韭菜烙盒 吊炉饼 海城馅饼 搅面馅饼 广东饼 萝卜丝酥饼 春饼 糖酥饼
A0177《美味甜品》1盘/套 内容简介:甜品是孩子们喜爱的食物,如今的女孩子也嗜好甜品。如果能开一间有情调的小店,或是自己动手制作甜点都是不错的选择。本片教您学做八款最爱欢迎的甜品,选料方便,制作简单,节省时间,一学就会。不仅可以满足家人口腹之乐,更兼具滋补养颜的功效。绝对是您值得一试之举。品种有:1、雪蛤炖夏威夷木瓜 2、鲜橙奶露 3、绿豆海带糖水 4、青苹果炖芦荟 5、百年好合 6、杏仁冻豆腐7、万寿果南北杏炖银耳 8、红豆沙
A0178《鲜榨水果汁》1盘/套 内容简介:鲜榨果汁是人们非常喜爱的健身饮品。在将新鲜水果榨汁的时候如何不破坏营养?如何通过兑适当的饮料来增强口感?怎样喝才最健康?本片教您多种水果汁的做法,并为你全面解答上面的问题。操作方法简单,便于学习制作。不仅适用于餐饮行业,也同样适合家庭制作。1、鲜榨苹果汁 2、鲜榨猕猴桃汁 3、鲜榨西瓜汁 4、鲜榨菠萝汁 5、鲜榨橙汁 6、鲜榨芒果汁 7、鲜榨葡萄汁 8、鲜榨蜜瓜汁 9、鲜榨梨汁 10、鲜榨葡萄汁、杨桃汁 11、鲜榨西瓜、蜜瓜、菠萝、香蕉汁 12、鲜榨去皮葡萄汁 13、鲜榨西瓜、芒果汁 14、鲜榨胡萝卜汁 15、鲜榨桃汁

A0179《清凉圣代(冰激凌)》1盘/套 内容简介:圣代一直是人们最喜爱的夏日冰淇淋之一。我们所采用的原料都是被人们广泛实用的食材,而且,还特别添加了营养丰富的水果,制作方法又是简单易学,成品造型各异,口感冰凉畅快,确是朋友聚会、宴请宾客的最好冰品。在本节目中,我们会为您介绍夏日圣代、齐天圣代、番茄圣代、甜橙圣代、苹果圣代、西瓜圣代、黄桃圣代、杨桃圣代、什锦水果圣代、椰果圣代、橄榄圣代、桂圆圣代、葡萄圣代、金桔圣代、香船圣代、合家欢、圣代树等多种圣代的制作方法。

A0180《砂锅菜肴制作》1盘/套 内容简介:主要介绍一些常见的砂锅菜肴的制作方法。寒冷时节,一家人围坐在餐桌旁,热气腾腾的砂锅里,有肉有菜还有鲜香无比的汤汁,味道又是鲜香营养,此时此景真是十分惬意温暖。手把手教您制作这些常见的砂锅煲的做法。具体:1、酸菜砂锅炉肉;2、卷子炖小公鸡砂锅;3、奶汤砂锅鱼肚;4、鸡汁鱼圆汆;5、砂锅芋艿白猪肚;6、砂锅狮子头;7、砂锅酿馅豆腐;8、番茄砂锅牛尾汤;9、栗子白菜砂锅;10、萝卜炖羊腩砂锅。

A0181《芽苗菜的高产栽培技术、芽苗菜无土栽培技术》1盘/套 内容简介:芽苗菜就是将各种豆类、谷类、蔬菜类种子培育出可供食用的芽苗,也被称做活体蔬菜。芽苗菜智能装配是一种全新的芽苗菜生产技术。本片向您介绍:场地的建设、辅助设施、栽培管理。芽苗菜作为健康优质的食品越来越受到人们的青睐。因此,生产芽苗菜已成为一个很有前途的新兴蔬菜产业。本片向您介绍:香椿芽苗菜无土栽培、松柳苗栽培技术、紫苏苗芽苗栽培法、油葵苗栽培方法。

A0182《水培花卉》1盘/套 内容简介:水培花卉是用营养液栽培观赏植物,是无土栽培方法中最古老的一种形式,时至今日,水培花卉得以发展,成为备受青睐的市场技术,主要是与之配套的花卉品种选育、营养液研究、人文品位提高、生活情趣需求等得到全面发展。传统的花卉主要有盆花和切花。盆花已趋向小型化、轻型化和多们化;切花的最大优点是不需要特别的养护技术但其致命缺点是鲜花衰老,水培花卉则取盆花与切花的优点,将盆花变为无土化的水介质栽培,使鲜花的寿命在水中延续,成为不易凋谢的鲜花。水培花卉的最大优点是清洁卫生、养护简单,可以最少的养护获得最多的欣赏,因为是水培,不需要经常浇水,而比普通盆花简理简单,营养液的更换时间间隔较长(15-16天)即使主人外出也不必担心花会枯萎。水培花卉非常适合以下几类人的需要:非养花专业人士;赏花胜过养花的爱花人士;工作繁忙的花卉爱好者;经常外出的爱花人士。

A0183《糟制凉菜》4盘/套 内容简介:本片主要介绍了吊滴法糟卤制作。包括糟银鱼、糟富贵螺、芹仁鱼丝、糟蛏子、糟干丝、糟海蛎子、糟芦笋、糟鸭、糟牛蛙、糟排骨、糟鸡、糟墨鱼、糟猪肚、糟凤爪、糟鱼头、糟青虾、糟鸡翅、糟猪耳、糟鸭掌、糟鹌鹑、糟猪心、糟鹅掌、糟黄花鱼、糟鸡心、糟鸭胗、糟龙虾、糟鹅肝、糟虾仁、糟多孔菌、糟鸭舌、糟鲜蟹、糟菜笋、红糟鸡片等。

A0184《纸艺花草制作》2盘/套 内容简介:纸艺花草是一种新型环保的手工艺产品,主要材料是手揉纸,可凭个人的灵感及想象随意造型,色彩艳丽,且制作简单,易于掌握,原料便宜易得,是非常时尚的居家饰品。本节目主要就是教会人们如何便捷、轻松地去做各种样式的纸艺花草。第一集:玫瑰花、勿忘我、石竹、百合花、风信子、向日葵等制作方法 第二集:扶郎花、康乃馨、蓝色妖姬、蝴蝶兰、绿球、圣诞红的制作方法 
A0185《布花制作工艺》1盘/套 内容简介:布花系用各色布料制作而成的全手工产品,色泽柔和丰富,从不变色,不易老化,花形可按个人喜好及灵感随意造型,如自然花一样柔美艳丽,具有浓厚的艺术气息。本节目主要就是教会人们如何便捷、轻松地去做各种样式的布花,包括花叶、花蕊、花瓣,甚至花杆的制作方法与技巧,讲解详细,简单易懂。介绍:樱草花的制作、薰衣草花制作、牵牛花制作 

A0186《木玩制作DIY》1盘/套 内容简介:生活中不是缺少美,只是缺少发现。只要你带着善意去感受,就会获得意想不到的惊喜。茂密的森林之中,满地凋落的树枝、枯叶,路过的人总是忽略了它们,如果我们运用这些自然的材料进行艺术创作,加上丰富的想象力,你对大自然就会有更深的感受。本节目教你如何利用废弃的木头块,将它们制作成各种昆虫、动物、人物等一件件活灵活现的作品。只要充分发挥你的创造力,就能做出令人惊奇的艺术品。
A0187《石玩制作DIY》1盘/套 内容简介:当你和朋友们外出旅游欣赏着祖国的名山大川的时候,当你同恋漫步在小溪边的时候,你可曾注意到脚下那大大小小、各式各样的小石头?可曾被这些小石头启发了创作的灵感,而用它们来创作艺术品?本节目将教会你运用最简单的工具,进行“石玩制作”的方法。无论是大人还是孩子,都可以充分发挥个人的想象力和创造力,制作出各种生动有趣、栩栩如生的装饰品,给你的生活增添无穷的乐趣。

A0188《学做南北风味面条》2盘/套 内容简介:面条可谓中国面食当中最受欢迎的一支。不论是北方人还是南方人,都特别喜欢吃面条。因为面条的品种繁多,风味各异,有的甜滑爽口,有的酱香开胃,有的清凉消暑,有的热辣可口,其烹调方法简单易学,煮起来轻松方便!本片挑选北京、上海、兰州、四川、广东、湖南等南北两地一些具有代表性的特色风味面条,每款美味面条通过主料、配料介绍,具体制作示范以及制作要点讲解,让您把各款南北风味面条的烹调技巧学到家!主要品种:炸酱面 打卤面 阳春面 猫耳面 炒面片 兰州牛肉面 咖喱面 成都酸辣面 蒜蓉辣酱面 伊面 麻酱面 雪菜肉丝面 朝鲜冷面 烩面片 臊子面

A0189《弃剪操刀-刻纸 花鸟字艺术》1盘/套 内容简介:在现代生活中,剪纸已经成为一种艺术商品,随着剪纸技术的不断改进,很多艺人用刻刀倒替了剪刀,剪纸可以大量复制。本片向您介绍:刻刀制作、刻纸垫板制作、基本刀法练习、选纸、打稿装订。花鸟字又称龙凤书法,是一种在民间流传久远的艺术形式。本片向您介绍花鸟字艺术:工具与材料、笔的所有、象形笔画及部件的绘制。

A0190《新型水晶花生豆腐的制作黄桂稠酒制作工艺农家酱制作工艺》1盘/套 水晶花生豆腐以花生为原料,采用植物蛋白精华,因其制作工艺和食用方法与豆腐相似被称做水晶花生豆腐。水晶花生豆腐低糖、抵脂,很受市场欢迎。本片向您介绍新型水晶花生豆腐的制作:制作水晶花生豆腐的准备工作、水晶花生豆腐的制作过程、“特色” 水晶花生豆腐的制作。黄桂稠酒以优质糯米为原料,配以黄桂花,采用民间密方,精心酿造而成的流行于陕西关中地区的佳酿。
A0191《人工养产蝉技术》1盘/套 蝉就是人们所说的知了,蝉的成熟若虫具有很高的营养价值,具有很好的市场价值。人工养产蝉主要是为了获取蝉的成熟若虫。本片向您介绍人工养产蝉技术:蝉的生物学特征、饲养场地的选择、获取种源和植种、养殖管理、捕获成熟若虫、金馋脱壳、繁殖和捕获成虫、天敌预防和病菌防治、若虫加工技术。
A0192《新疆风味美食》1盘/套 新疆地处我国西北,是多种少数民族聚居地。新疆风味美食风味独特,近年来逐渐在内地普及。本片向您介绍:几种传统新疆主食和传统新疆菜的制作方法:馕的制作方法、拌面的制作、薄皮包子的制作、手抓饭的制作、大盘鸡的制作、手抓肉的制作、烤羊腿的制作、双味高白鲑的制作、小米扣蓼参。
A0193《新型枣制品的加工技术鲜食玉米的速冻技术》1盘/套 红枣营养丰富,深受人们的喜爱。枣的深加工产品也逐渐增多。本片向您介绍新型枣制品的加工技术:水晶枣的加工、枣片的加工、枣醋的加工。玉米富含蛋白质、氨基酸、微量元素,是人们喜食的产品。那么,怎样才能随时吃到新鲜的玉米呢?本片向您介绍鲜食玉米的速冻技术:甜玉米的采收、甜玉米软罐头的加工方法、速冻玉米粒的加工方法、糯玉米的加工方法。

A0194《贵州小吃》1盘/套 贵州小吃风味独特、种类多样,具有鲜明的地方特色。向您介绍几种贵州小吃的制作方法:贵阳米豆腐、贵阳肠旺面、贵阳丝娃娃、贵阳豆沙窝、竹篮耳块耙、恋爱豆腐果。

A0195《河南小吃》1盘/套 河南小吃花色多样、风味各异,深受人们的喜爱。本片向您介绍几种河南小吃的制作方法:小笼灌汤包、胡辣汤、炒红薯泥、炒凉粉、高炉烧饼、羊肉烩面。

A0196《北京毛猴的制作》1盘/套 北京毛猴起源于晚清,是北京特有的一种民间工艺品,属于老北京的民间绝活。本片向您介绍北京毛猴的制作:制作毛猴的准备工作、毛猴作品的制作。
A0197《江南小吃》2盘/套 内容简介:VCD1 01 水晶虾饺 02 上海锅贴 03 虾粒粟米蓉锅贴 04 猪肉烧麦 05 素菜饺子 06 白菜鲜肉馄饨 07 菜肉大馄饨 08 韭菜鲜肉馄饨 09 虾肉馄饨 10 咖喱牛肉面 11 杭州虾爆鳝面 12 小笼包子 13 龙眼包子 14 春卷皮制作方法 15 三丝春卷 VCD2 01 萝卜丝酥饼 02 糕团点心的和面 03 做馅 04 调汤与煮汤圆 05 肉汤圆 06 脂油汤圆 07 红枣豆沙汤圆 08 珍珠汤圆 09 核桃酷汤圆 10 酒酿圆子 11 油豆腐干 12 粢饭糕 13 排骨年糕 14 鸡肉粥 15 炒米粉 16 玉兰饼 17 牛肉线粉 18 糖芋头 19 粢饭。
A0198《广式小吃》1盘/套 内容简介:主要为你介绍经典广式小吃的制作方法。广式小吃精致美味,现在在全国各地都很流行。本节目甄选了最具广州特色且适于家庭制作的菜肴,由专业厨师为您讲解演示。其示范做法准确到位,相信您看完本节目足不出户就可品尝到自己亲手制作出来的正宗广式小吃。

A0199《山东煎饼制作技术、学做四季粥》1盘/套 内容简介:粥是男女老少四季皆宜的 食品。根据不同季节选择不同食材制作的粥品,暗合了四季进补之道。本片向您介绍学做四季粥:菠菜粥的 烹饪方法、水果冰粥的烹饪方法、小米棒碴粥的 烹饪方法、窝蛋牛肉粥的 烹饪方法、桂花紫米粥的 烹饪方法、猪肝青菜粥的 烹饪方法、极品海鲜粥的 烹饪方法、皮蛋瘦肉粥的 烹饪方法、八宝粥的 烹饪方法。山东煎饼的 发源地是沂蒙山,用多种粗粮制作而成。山东煎饼疏散多孔、可薄可厚,便于与其它食品搭配食用。本片向您介绍山东煎饼制作技术:生产煎饼的必备工具、煎饼的生产工艺。
A0200《中式糕点制作技术》1盘/套 内容简介: 中式糕点是指采用传统加工工艺制作的糕点。从口味特点上可分为京式、广式、苏式、闽式、扬式。在制造工艺上可分为烘烤类、油炸类。本片向您介绍: 烘烤类制品的制作工艺、油炸类制品的制作。
A0201《彩色豆腐的制作》1盘/套内容简介:彩色豆腐与传统豆腐一样,都是以大豆为原料。不同的是,它在制作加工过程中,加入了天然蔬菜汁、水果汁作辅料形成天然色彩,使本来营养成分较高的豆腐又含有丰富的果蔬营养成分,保存了蔬菜、水果中的纤维质,有助于人体消化、吸收。本VCD详细介绍彩色豆腐的制作方法。

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